malatya gün kurusu kayısı

Malatya Gün Kurusu Kayısı Hakkında Genel Bilgiler
17 Ekim 2019
Malatya Gün Kurusu Kayısı Gün Kurusu kayısı, yeterince olgunlaşmış kayısıların toplandıktan sonra kükürtleme gibi herhangi bir kimyasal işleme tabi tutulmadan doğrudan güneş ışığında kurutulması (gün kurusu adı buradan gelir) sonucu elde edilir. Malatya GÜN KURUSU KAYISI NASIL ÜRETİLİR Kayısılar yeterince olgunlaşmadan güneşte kurutulma olursa istenen kahverengi renk ve şireli, lokum tadında tatlı lezzete ulaşılamaz. Tabi […]
Okumaya Devam Et ➞
Gün Kurusu Kayısı ile Sarı Kayısı Arasındaki Fark Nedir?
29 Mart 2018
Gün kurusu kayısı (siyah kayısı) ile sarı kuru kayısı arasındaki en temel fark üretimlerindeki teknikten kaynaklanıyor. Gün kurusu tamamen doğal ve geleneksel bir yöntemle, direkt olarak güneşte kurutulurken; sarı kuru kayısı, bu kurutma işleminden önce belli bir süre kükürtdioksit gazına maruz bırakılıyor. Böylece biri doğal kahverengi olurken diğeri sarı oluyor. Yıllardır kuru kayısıdaki kükürtdioksit miktarının […]
Okumaya Devam Et ➞