Malatya Dut Pestili (Tecde Ev Yapımı)

20,00 

Doğal dut pekmezi kazana koyulur ve kaynamaya bırakılır. Bir tencerede yoğurt,un,nişasta,süt ve ayran bulamaç haline getirilir. Bu tamamen organik olan bulamaç kesilmemesi için sıcak pekmezle azar azar açılır ve topaklanmaması için süzgeçten geçirilerek yavaş yavaş kazana dökülür. Sürekli topaklanmaması için karıştırılır. Üzerindeki köpükler alınır ve dökülür. Kaynadıktan sonra kıvamı ağırlaşınca her örtü için ayrı ayrı isteğe göre dövülmüş ceviz,fındık,susam, kayısı çekirdeği ve haşhaş eklenir.Malatya doğal dut pestili bu şekilde sizler için hazırlanır.Gönül rahatlığı ile satın alabilirsiniz.

Temizle
+ -

Malatya Dut Pestili (Tecde Ev Yapımı): Ülkemizin birçok yöresinde duttan yapılmış pestil bulmak mümkündür. Fakat yöremize has olan Tecde Pestili, dut meyvesi dalından döküldükten sonra bekletmeksizin, ivedilikle sıkılır, süzülür ve kaynatılarak yapılır.Zira meyvenin beklemesi kalitesini düşürür. Ekşimesine neden olabilir. Pestil harcı içine bir miktar şeker, nişasta, haşhaş, susam ve az miktarda un konulur. Hazır olduğunda önceden serilmiş sofralara dökülerek kurumaya bırakılır. Yeteri kadar kuruduğunda ise sofralardan yüzülerek çıkarılır ve kesilerek tüketime hazır halde muhafaza edilir.

Ürünlerimiz brüt ağırlıktadır

AğırlıkYok

Toplam 0 Yorum

0.00 Ortalama Puan
0%
0%
0%
0%
0%
“Malatya Dut Pestili (Tecde Ev Yapımı)” Hakkında yorum yapan ilk siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yorumlar

Henüz yorum yok

Menü
Close

Sepetim

Viewed

Recently Viewed

Close

Close

Kategoriler

Open chat